Mañana comienza la venta de chicha y pipeño en el terminal agropecuario
ABASTECIMIENTO. En total son 25 mil litros entre ambos licores los que llegaron desde San Felipe.
Ya queda muy poco para celebrar las Fiestas Patrias y una buena noticia para los calameños, es que la chicha y el pipeño, dos de las bebidas tradicionales en estas fechas, ya llegaron a la ciudad. Son miles los litros de ambos licores que estarán a la venta a partir de mañana jueves 29 de agosto, en el puesto N° 1 del Terminal Agropecuario.
El abastecedor de estos productos es Armando Martel, quien cada año viaja desde San Felipe a Calama y este año llegó con un stock de 15 mil litros de pipeño y 10 mil litros de chicha.
El comerciante y productor, lleva 30 años viajando a Calama para ofrecer este producto, el que empieza a preparar a partir de marzo de cada año. Con todo este tiempo, mucha gente lo conoce, tiene amigos aquí en la ciudad y además comentó ser tío y padrino de un conocido exjugador de Cobreloa, Fernando Martel.
"Me gusta venir a Calama, me gusta el clima y aquí, increíblemente se vive más el patriotismo que en mi ciudad. Ya son 30 años que traemos lo infaltable en estas Fiestas Patrias. Ahora ya estamos embotellando y desde el jueves ya estarán disponibles para la comunidad", explicó Martel.
Tal como lo ha hecho cada año, son varios meses de preparación y de realizar las mezclas exactas para conseguir un buen licor, su chicha se ha convertido en la más vendida y reconocida de Calama.
"Para que la gente sepa, yo hago todo el proceso, yo la trabajo, yo la traigo y yo la vendo, no pasan por ningunas manos más que las mías. Mi chicha está en todos lados en Calama, no solo para que lo compre el público en general, tengo mis clientes ramaderos de años, a ellos también les tengo sus cantidades ya listas para las fiestas. Por eso se podría decir que la Chicha Martel está en todo Calama, la encuentra acá y también en botillerías, en algunos puestos de las ramadas populares, en todos los lados que se pueda vender alcohol, estamos nosotros", agregó el comerciante.
Bajan las ventas
Pero pese a que cada año la chicha y el terremoto con pipeño, se convierten en los licores infaltables en las Fiestas Patrias, la cantidad de consumo en Calama ha bajado considerablemente. Martel es un experto en esta materia y él cuenta que cada año trae menos cantidad.
"Mire son 30 años que vengo a Calama y con mi experiencia, en ese tiempo yo llegaba a vender hasta 50 mil litros de chicha. Ahora no es tanto, me imagino que es porque los grandes consumidores de chicha ya no están y lo que se vende harto es el pipeño. El año pasado nos sobró, la gente está tomando mucho menos", expresó.
Hasta el año pasado había traído 20 mil litros de chicha, pero este año se asegurará con la cantidad traída. A partir de este jueves ya estará a la venta en el Terminal Agropecuario ubicado en avenida Grau.
"La gente puede comprar de un litro en adelante. La chicha y el pipeño tiene un valor de $ 1.500 por litro. Además como novedad este año, traemos un vino añejo que también es muy conocido y es también un enganche en estas fiestas", agregó el vendedor.
Fiestas Patrias
Martel comentó que espera con todo el optimismo vender toda la producción este año. "El 18 y 19 también estaremos atendiendo. Ojalá que no esperemos que se termine antes. Pero siempre estamos aquí durante el mes, hasta el 25 de septiembre", indicó, quien además entregó algunos tips de tragos para este dieciocho.
"Si lo que quiere compartir en familia, tome un rico pipeño con fruta, puede ser chirimoya. Ahora si lo que quiere es algo más fuerte, pueden combinarlo con pisco u otros licores de moda", finalizó.
"Ahora ya estamos embotellando y desde el jueves ya estarán disponibles para la comunidad".
Armando Martel, Vendedor de Chicha y Pipeño de San Felipe