Estudio descubre cómo nos influyen los hábitos alimenticios de los demás
sxc.hu
Las personas con que comemos pueden influir en cuánto comemos, especialmente si éstas sufren sobrepeso, según encontró un estudio.
En la investigación participó una actriz que, simulando a veces tener sobrepeso y en otras ocasiones tener un peso normal, compartió comidas con un grupo de estudiantes en el casino de una universidad. A partir de este ejercicio, los científicos encontraron que las personas comen más si están en presencia de una persona con exceso de peso.
"Sin importar si la actriz se sirviera porciones grandes o pequeñas de pasta, los estudiantes ingirieron más pasta en presencia de la actriz 'con sobrepeso' que cuando compartían con su versión de 'peso normal'", explicaron los investigadores.
En grupos de diez y doce personas, a los estudiantes se les pidió servirse un plato de pasta con salsa de carne y ensalada. En la comida de cada grupo, la primera persona en la fila era una actriz profesional cuyo trabajo consistía en hacerse visible dejando caer de forma intencional un tenedor y solicitar uno nuevo, o preguntar en voz alta cosas como "¿tengo que usar platos separados para la pasta y la ensalada?".
Además se sentó cerca del lugar donde se servía la comida con el fin de aumentar su visibilidad.
En la mitad de las comidas, la actriz usó un traje que la hacía verse con 20 kilos más que su peso real. A veces se servía raciones grandes de pasta y porciones pequeñas de ensalada, y en otras ocasiones se sirvió mucha ensalada y poca pasta.
En las otras comidas, la mujer no usó el traje, pero se aseguró de que los estudiantes la vieran. Los autores, pertenecientes a las universidades de Illinois y Cornell, midieron la comida que se sirvieron los estudiantes, encontrando que el peso de la actriz influyó en las elecciones de los jóvenes. Cuando la actriz se veía con 20 pesos de más, los estudiantes se sirvieron porciones más abundantes de pasta, independientemente de si la mujer se servía porciones grandes o pequeñas.