Los viñedos de Toconao se suman a la oferta turística
ACTIVIDADES. Los visitantes que llegan al poblado tiene la alternativa de conocer la producción de vino en altura.
La "Viña Espíndola" es una de las productoras de vino tinto que fue la primera en producirlo en la localidad, es parte de las vitícolas que componen la gran asociación del vino Ayllu, que es caracterizada por la producción de vinos premium. Esta se encuentra en Toconao, pueblo que tiene más de 12 mil años de antigüedad, y que se encuentra a pocos kilómetros de San Pedro de Atacama y a 138 kilómetros de Calama.
Juan Espíndola, Wilfredo Cruz, Manuel Tejerina, Anjel Puca, Luisa Toroco y Heriberto Salinas son los encargados de desarrollar este vino a partir de las cepas Syrah, Malbec, Petit Verdot, Pais, Moscatel y Chardonnay
Ayllu significa comunidad, y este nombre nace a partir de que toda la comunidad vitícola de Toconao se unió para formar este vino, los vinos se venden con el nombre de Ayllu pero la manera de diferenciar es por el productor.
Juan Espíndola es el productor de la cepa Pais, esta cepa fue introducida en Chile en el siglo XVI, por misioneros españoles a partir de la necesidad del vino para realizar las misas.
Junto a su familia han incursionado en otros rumbos turísticos como la "Hostal Alto del Láscar", que ofrece alojamiento con baño privado, agua caliente, artículos de aseo gratuito y ropa de cama. También consta de zonas comunes como cocina, comedor, TV y WiFi.
Esta hostal ofrece visitas al viñedo del Vino Andino Ayllu, donde se pueden acercarse y conocer un poco de la producción y su historia. En la hostal se realizan consultas y reservas, aquí también podrán encontrar la venta de los vinos, debido a su trabajo de calidad y gran distribución a restaurantes de primera selección, puedes acceder al vino por el precio de $15.000.
El Hostal Altos del Láscar está situado en Toconao, a 38 km de San Pedro de Atacama. Esta se encuentra a 20 km de la laguna Cejar, a 19 km del observatorio ALMA y a 15 km de la laguna Chaxa y de las lagunas Altiplánicas. Esta abierta durante todo el año puedes realizar reservas al correo altos.del.lascar@gmail.com o al numero +569 97797231.