Diácono es el cocinero de olla solidaria en la población Manuel Rodríguez
LEONEL RODRÍGUEZ. Es el encargado de elaborar 60 almuerzos, los que se reparten entre familias vulnerables, inmigrantes e indigentes.
En Calama hay una decena de iniciativas sociales que buscan ir en ayuda de las personas más vulnerables. Muchas de ellas son organizadas por las juntas de vecinos y apoyadas por las parroquias católicas desplegadas por la ciudad.
Una de ellas se ubica en la población Manuel Rodríguez, cuyos integrantes de la junta de vecinos y de la capilla Cristo Rey, llevan a cabo una olla solidaria, la que comenzó a funcionar desde hace tres semanas.
El encargado de cocinar estos platos es el diácono, Leonel Rodríguez quien, día por medio, prepara aproximadamente 60 platos de comida, los que luego son distribuidos a familias del sector que están contagiadas de COVID-19 o cuyos jefes de hogar se encuentran cesantes, inmigrantes y personas que viven en las calles y deambulan por los alrededores del terminal Agropecuario.
"A mi me gusta mucho cocinar y desde siempre, desde que mis hijos estaban pequeños hemos cocinado y hemos compartido con la gente, con los que están más retirados, los que están en la calle. Hemos participado mucho en el Hogar de Cristo por mucho tiempo ayudando de esta manera a la gente que lo necesita", comentó Rodríguez.
Respecto a esta ayuda que entrega para la concreción de la olla solidaria, dijo que desde la capilla donde él presta su servicio pastoral, siempre mantienen contacto con la presidenta de la junta de vecinos, Silvia Jofré y realizan varias actividades durante el año, entre ellos, almuerzos para los adultos mayores o para los indigentes del sector y fue como nació la idea de implementar esta obra y él se ofreció a cocinar.
Cuenta que junto a su esposa, Edith Henríquez comienzan el día anterior a dejar todo listo para cocinar al día siguiente. Rodríguez dice que, la hora en la que comience a preparar los platos, dependerá del menú. "Hay días en que empiezo a las siete de la mañana a cocinar", puntualizó el diácono.
Lo que si está claro es que al mediodía debe estar lista la comida, para luego armar los platos y separarlos por grupos puesto que, a las 13 horas, llegan hasta su casa los vecinos voluntarios que están encargados de distribuir los almuerzos, ello bajo estrictas medidas para evitar contagios de coronavirus.
Amor por la cocina
Según cuenta el diácono, su acercamiento a la cocina fue cuando tenía 7 años. Dice que a esa edad ya sabía hacer arroz o huevos fritos. "Mi mamá nos enseñó de todo, primero a cocinar, a lavar , a planchar a hacer de todo. Mi mamá es de campo y ella nos enseñaba todos los quehaceres y no había distinción entre varón y mujer", detalla Leonel.
Agrega que, actualmente, como está mas tiempo en su casa, "cocino yo y los descansos cocinaba yo también. Ahora hago pan, leche asada, puedo hacer un queque, budín y otras cosas que he ido aprendiendo a través de Facebook".
Ayudar
Leonel Rodríguez cumplió 15 años desde que fue ordenado diácono de la Diócesis San Juan Bautista de Calama, por lo que es un hombre con mucha fe y también conocedor de la vulnerabilidad social que existe en la ciudad y en el país.
"(la pobreza) Siempre ha existido, pero el Señor, en este tiempo, nos lleva hacer una mirada más de fondo, mas allá porque la realidad siempre ha estado, ahora un poquito más porque hay más personas sin trabajo, pero siempre ha estado", explica el diácono.
Añade que "en este tiempo, el Señor nos ha seducido para que nos demos cuenta que, desde casa, podemos hacer mucho también, no necesariamente tengo que salir, pero puedo coordinarme con otros y él llega a todos los espacios", reflexionó Leonel Rodríguez, quien además instó a que más juntas de vecinos u otras organizaciones se unan para ayudar durante este tiempo de pandemia.
Junta de vecinos
La presidenta de la junta de vecinos de la población Manuel Rodríguez, Silvia Jofré cuenta que desde que iniciaron esta "olla solidaria", como decidieron nombrarla, hay repartido 180 raciones a la semana y que el número va al alza.
Dijo que la mercadería para cocinar estos platos los obtienen gracias a la cooperación de los mismos vecinos y explica que también han hecho campañas para reunir cajas familiares para repartirlas a quienes más lo necesita.
Quienes quisieran colaborar se pueden contactar con la presidenta al celular +56975773752, a la capilla Cristo Rey o al Facebook: Manuel Rodríguez Calama.