Parque El Loa abre sus puertas para Festival "Calama en su Salsa"
INICIATIVA. Múltiples actividades se realizarán el sábado 4 de diciembre.
Con una variada oferta para comer y conocer, llega a Calama el Tour en su Salsa, el Festival Gastronómico más importante del Norte de Chile el próximo sábado 4 de diciembre, cuyo principal objetivo es reunir a la familia en torno a nuestra cocina local y toda su cadena productiva. Esta actividad es organizada por la Corporación Gastronómica La Chimba, Cocina con Sentido y se realiza gracias al apoyo del Comité Corfo Antofagasta, Sercotec y la Municipalidad de Calama.
La familia encontrará un espacio para disfrutar de la presencia de diversos puntos de venta de comida, además de espectáculos de la talla de La Rua Circo y Remov y los destacados cocineros de la región, Claudio Santibáñez, Carola Santibáñez, Sebastián Quinteros y Edison Contreras.
Para potenciar el arraigo de las tradiciones culinarias nortinas, el Corporación Cultural de Calama se hace parte del Festival, sumándose a las clases y talleres programadas para toda la familia. Y por supuesto, la cocina será la protagonista con una nutrida oferta de foodtrucks, restaurantes y bazares de Calama.
El Festival en su Salsa contará con el aforo estipulado por la autoridad sanitaria y todas las medidas de autocuidado como dispensadores de alcohol gel, lavamanos, control de temperatura y monitores que ayudarán a mantener el distanciamiento físico y a orientar a los asistentes.
SABOR Y CULTURa
Después de dieciocho meses de cuarentena, la industria gastronómica hoy se pone de pie para entregar toda su creatividad y capacidad de servicio, mediante un Festival en su Salsa que rescata los sabores de nuestra cultura local. Dentro de la jornada programada para este 2021, destacan las zonas destinadas a productores locales, gestionando una cadena productiva real que nos enseña a cuidar y proteger nuestro patrimonio culinario.
Calama en su Salsa cuenta con la invitación de Antofagasta Minerals, Aguas Antofagasta, CCU, la Municipalidad de Calama, Minera El Abra, Creo Antofagasta, FIA, la Seremi de Agricultura, y, como mediapartner, el medio digital Timeline y El Mercurio de Calama.