A pesar de la situación económica, los fonderos locales están optimistas para las Fiestas Patrias
RAMADAS. No se exige el pase de movilidad, aunque se llama al autocuidado en período de pandemia, y cuenta con programa artístico que considera la presentación de agrupaciones de la ciudad como nacionales.
Con la ilusión y el optimismo propio de que todo ira bien, los fonderos de Calama están a la espera de los clientes en las ramadas instaladas en el exfinca San Juan de la capital de la provincia El Loa, donde aseguran que los valores de los productos están accesibles a todos los bolsillos, considerando la realidad económica que está enfrentando el país.
Es así, como una de las integrantes de jugos al paso "El negro Bene", Magdalena Silva, que están retomando esta aventura que asumieron un año antes de la pandemia del coronavirus, señaló que "esperamos que nos vaya bien a todos, porque todos hemos sufrido" la contingencia.
Para abaratar los costos han tenido que consultar en diferentes puntos de distribución de productos carneos, como también de bebidas.
La situación no resulta del todo diferente para otros fonderos, tal es el caso de Óscar Lazo de la cocinería "El Huaso Lazo", quien manifestó que están optimista aunque reconoció que están pasando por momentos difíciles.
"Lo único que esperamos es que todo salga bien, que todo esté bonito y pasemos una linda fiesta", puntualizó en donde planteó que los precios están accesibles al bolsillo de las personas.
Con empanadas que van de entre los $2.500 a $3.000, al igual que el mote con huesillo, pastel de choclo y la humita a $2.000. El cordero bordea entre los 10 y 12 mil pesos, y el costillar a ocho mil, y chuleta a siete mil, al igual que el plato de pollo con agregado.
El terremoto de medio litro va de entre los tres a cinco mil pesos, dependiendo del local a consultar.
Locales y nacionales
Con la participación de agrupaciones artísticas locales y nacionales se dio el vamos a las ramadas populares en Calama en el sector de la exfinca San Juan, donde es importante destacar que para el ingreso no se exigirá el pase de movilidad.
Sin embargo, la organización de la iniciativa "Juntos por Calama, Juntos en Septiembre" solicita a la comunidad disponer de las medidas sanitarias de resguardo establecidas por el servicio de salud, con la finalidad de continuar con el autocuidado en período de pandemias del coronavirus.
Cabe señalar que en estas Fiestas Patrias la comunidad podrá disfrutar de una extensa parrilla programática que incluirá la participación de agrupaciones de la Voz del Loa, además de la presencia de bandas cuequeras de diferentes ciudades del país.
La administradora municipal y presidenta de la comisión organizadora de Fiestas Patrias, Alejandra Álvarez, manifestó que "estamos muy contentos de traer de vuelta a la comunidad, a los vecinos y vecinas, esta actividad tan tradicional como son las ramadas populares".
Para hoy, el programa considera el inicio de la jornada a las 16 horas, con grupos folklóricos locales, y a las 21 horas, se presentará de manera especial la banda nacional "Las Torcazas".
El grupo Alborada será el encargado del show estelar del día más importante de estas celebraciones, quieres serán antecedidos por las agrupaciones folclóricas locales con lo mejor de las tradiciones chilenas en el 18 de septiembre.
Para finalizar estos cinco días de celebraciones, el lunes 19 de septiembre se presentará la agrupación "Los Palmeros", ellos nos traerán un repertorio lleno de música tradicional del país.
16 horas se inicia la presentación de las agrupaciones artísticas locales en las ramadas populares.
$3.000 terremoto de medio litro en las fondas populares de Calama. Aunque también puede estar más caro.