Del corazón a la mesa: restorán entrega almuerzos gratis a loínos afectados con la crisis
MESÓN DEL SUR. Comida se distribuye los martes y jueves y busca ir en ayuda de adultos mayores, familias vulnerables, gente que vive en las calles, entre otros. Dueños llaman a que, quienes puedan, repliquen esta iniciativa solidaria.
Alas 13 horas de ayer, María Díaz (77) llegó hasta la esquina de Vivar con Vicuña Mackenna luego que un guardia de seguridad le diera el dato de que, en el restorán "Mesón del Sur", entregaban almuerzos gratis a adultos mayores vulnerables como ella.
El menú del día eran fideos con carne picada, acompañado de pan, almuerzo que fue un alivio para María, quien vive sola con sus mascotas en calle Alonso de Ercilla y que recibe una pensión que apenas le alcanza para subsistir. "Me parece muy bien lo que están haciendo, pues ayudan a las personas más necesitadas", dijo.
Como ella, son decenas las personas que acuden hasta este lugar en busca de un plato de comida. Se trata de una iniciativa creada por Osvaldo Espinoza y su esposa Amalia Estolaza, dueños de "Mesón del Sur", un restorán que tiene cuatro años de funcionamiento en Calama.
Espinoza cuenta que querer ayudar a las personas que más lo necesitan es algo que lo heredaron de sus padres. "Eran gente muy humilde del campo y nosotros nos acordábamos de cuando éramos niños, de que mis papás siempre ayudaban a la gente".
Agrega que la actual iniciativa, de entregar almuerzos gratis, surgió mientras se encontraban compartiendo con dos matrimonios amigos. "Conversábamos de cómo podíamos hacer algún aporte en este momento de crisis y ayudar a la gente que más lo necesitara y surgió esta idea", dijo.
Es así como, junto a Zulema e Iván, Margarita y Juan (matrimonios amigos), tuvieron la iniciativa de aprovechar las dependencias de su negocio para preparar los almuerzos gratis que se reparten los días martes y jueves.
El trabajo de elaboración de los platos comienza a las 10 horas y la encargada es Zulema, quien es maestra de cocina. Ella, junto a Amalia, son las que deciden previamente cuál será el menú del día.
El empresario gastronómico explica que entregan, en promedio, 50 platos diarios y que entre sus "clientes" hay adultos mayores, limpiadores de autos, personas que viven en la calle, gitanos, extranjeros y todo aquel que lo necesite y se acerque a pedirles.
Cooperación
Fue la semana pasada cuando el letrero que se ubica afuera del restorán y en el que se avisa la entrega de los almuerzos gratis, se difundió a través de las redes sociales lo que dio paso a que mucha gente destacara esta iniciativa, pero además manifestara su intención de colaborar en esta causa.
"Ha sido bastante la gente que ha colaborado con esto, y nosotros estamos dispuestos a recibir este tipo de ayuda y que principalmente, son alimentos no perecibles", comenta Osvaldo Espinoza.
Dijo que quienes quieran ayudar pueden acudir hasta el restorán, el que está abierto toda la semana hasta las 21 horas. "Todo lo que sea de cooperación es bienvenido. Un paquete de fideos se junta con otro y un paquete de fideos te da para cuatro o cinco personas", detalló Espinoza y agregó que esto ya no es una obra solo de ellos, sino que todos aquellos que decidieron unirse.
Además hizo un llamado a que más dueños de locales de comida, en la medida de lo posible, repliquen esta iniciativa. "No cuesta tanto es atreverse y por el camino uno se va arreglando, nosotros partimos con cosas nuestras que nosotros pusimos, pero ahora nos ha llegado colaboración de otras personas, vecinos de acá que están ayudando", puntualizó.
Agrega que, al final del día, la reflexión que hace es que lo más valioso fue ayudar a la gente que más lo necesita. "Siempre llego a mi casa con una satisfacción de que lo que estamos haciendo es bueno y que la gente se da cuenta de que es necesario y que hay mucha gente que lo necesita, así que ahí estamos, dándole con todo", manifestó.
Dijo que la idea es seguir aportando con estos almuerzos a las personas más vulnerables y que es una iniciativa que va a durar, "hasta cuando nosotros podamos".
Mañana, Osvaldo, Amalia y Zulema volverán a entregar los almuerzos gratis en la ventanilla ubicada en calle Vicuña Mackenna y adelantan que el menú será un reconfortante plato de porotos con riendas y chorizos y que, sin lugar a dudas, será cocinado con mucho amor.
"A mí me avisó un guardia de la municipalidad de que aquí entregaban almuerzos, es la primera vez que vengo y me parece muy bien lo que están haciendo, pues ayudan a las personas más necesitadas como yo, que vivo sola y recibo una baja pensión que no me alcanza".
María
Díaz
beneficiaria