Avance en el control de mostaza negra permite cosechar choclos calameños
INIA. Lineamientos técnicos sobre el manejo integrado de la maleza han permitido que agricultores puedan poner en venta este producto tradicional.
En los últimos años la irrupción de la maleza Mostaza Negra, ha sido un dolor de cabeza constante para la agricultura local, en este sentido el "Programa de Extensión con Enfoque Territorial, para el Manejo y Control de la maleza" -que lleva adelante INIA con fondos del Gobierno Regional de Antofagasta- ha sido fundamental para entregar herramientas que permitan controlarla mediante un manejo integrado, que mejora las condiciones de los suelos para su producción.
"El choclo calameño es parte de la cultura. Para las y los agricultores producirlo es fundamental. Nosotros como INIA entendemos ese requerimiento, por eso creamos planes de manejo especiales para quienes trabajan el maíz. Las y los agricultores lo aplicaron en sus suelos con resultados muy positivos y eso se verá reflejado en las mesas durante este mes y el próximo. Eso nos tiene felices", dijo Bárbara Vega directora del programa.
Si bien actualmente en ferias y el terminal agropecuario de Calama ya hay choclo calameño se espera que desde mediados de este mes y hasta fines de abril los choclos ya estén masivamente a la venta.
Experiencias
"El crecimiento de la mostaza es muy rápido y a veces uno termina de preparar una era y ya la otra está llena otra vez. Hay que volver atrás. Entonces, a veces el tiempo a uno no le da. Además, la mano de obra es escasa. Hay muchas cosas en contra. Cuando no hay mano de obra, nadie quiere hacerlo. Entonces uno como sea lo hace para tener choclos", explicó Ricardo Chamorro agricultor del sector Cerro Negro de Calama, que confirma que este año tendrá mejor producción de maíz.
Luis Jorquera y su señora Juana Varas. Ambos recuperaron terreno logrando sembrar maíz en eras que estaban invadidas por la maleza.
"Gracias a la ayuda que hemos tenido de INIA logramos tener producción. Es muy favorable, porque gracias al programa hacemos agricultura. Tenemos la ayuda, nos indican los procesos, cuando debemos aplicar los fertilizantes, los abonos correspondientes y así tener una mejor producción de maíz, como también de alfalfa", comentó.
Se estima que la cosecha y producción de choclos calameños para este año se extenderá incluso hasta Semana Santa, debido a la amplitud de ofertas y siembras que han tenido éxito contra esta maleza.